مطبخ هم النم كُل واشتهى
هذه الوصفة من أشهى الاطباق العربيه و صحية حيث ان الشوى يعمل على التخلص من الدهون تماما
الكميه المقدمه تكفلى أربعة اشخاص وتعطي حوالي250سعرا حراريا وكمية الدهون لاتتعدى ثلاثة جرامات
أسياخ ضانى بالطماطم والخلطه
Print recipe
المقادير
- 400 جرام لحم ضان احمر خالى تقريبا من الدهون
- 4 حبات طماطم(400جرام)مقطعه شرائح
- 8 فصوص ثوم مهروسه
- 2 قرن فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
- كميه مناسبه من الملح والفلفل والتوابل والبهارات حسب الرغبه
- كميه مناسبه من البقدونس المفري للتجميل
طريقة التحضير
| 1. | يتم تجهيز اللحم الضأن في صورة مكعبات أو شرائح حسب الطلب في طبق (صحن)غويط |
| 2. | يتم عمل خلطة التتبيل من الثوم والملح والفلفل والبهارات التوابل والأعشاب حسب الرغبة |
| 3. | تتبل قطع أوشرائح اللحم الضأن جيدا بالتوابل |
| 4. | تغرس قطع وشرائح اللحم فى أسياخ الشى بالتناوب مع البصل والطماطم والفلفل الرومى |
| 5. | تشوي الأسياخ على الفحم مباشره او في شواية الفرن |
| 6. | يتم تجميل أطباق التقديم بالبقدونس المفرى وتقسيم الاسياخ على الاطباق الأربعه بالتساوي |
