Warning: include(/home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/includes/wp_list_comments.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/functions.php on line 66

Warning: include(/home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/includes/wp_list_comments.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/functions.php on line 66

Warning: include(): Failed opening '/home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/includes/wp_list_comments.php' for inclusion (include_path='.:/opt/cpanel/ea-php72/root/usr/share/pear') in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/functions.php on line 66
ارز و عدس الماش باللحمة | مطبخ هم النم
الرئيسية / مكونات / ارز / ارز و عدس الماش باللحمة
ارز و عدس الماش باللحمة

ارز و عدس الماش باللحمة

هو نبات عشبي زراعي من فصيلة الفاصوليات زراعته منتشرة في جميع بلاد الشرق ، بذور النبات قرني يشبه الفاصوليا إلا أنه أصغر بكثير ولونه أخضر وفي وسط الحبة من الجنب سرة سوداء وهو يعتبر من البقوليات.ويستخدم على نطاق واسع حيث يطبخ دائماً مع الرز وله فوائد كثيرة من اهمها استخدامه في حالة كسور العظام وهو مغذٍ حيث يحتوي على كمية من االكالسيوم و البروتين وهو يقوي العصب

ارز و عدس الماش باللحمة

المقادير

  • 400 غ ارز بسمتي طويل الحبة
  • 1 كيلو لحم غنم مقطع وبدون عظم
  • حبات هيل
  • عود قرفة
  • بصلة
  • ورقة غار
  • 1/2 كوب عدس أخضر
  • 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام بهار مشكل
  • 2 ملعقة شاي ملح
  • 4 أكواب مرق سلق اللحمة مصفاة
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 حبة ليمون مجفف
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي

طريقة التحضير

1. يغسل الأرز وينقع في ماء بارد لمدة 20 دقيقة
2. يغسل العدس وينقع في ماء دافي لمدة 20 دقيقة
3. تغسل قطع اللحمة في قدر عميق على النار مع مطيبات السلق وتترك حتى تنضج حوالي 45 دقيقة
4. في قدر عميقة يسخن الزيت ويقلى البصل والثوم حتى يذبل البصل
5. نضيف العدس والبهارات والمرق والملح والفلفل والليمون المجفف ويغلى المزيج لمدة 15 دقيقة
6. نضيف الأرز واللحمة ونحكم إغلاق القدر ويترك الأرز ليستوي على نار هادئة جداً لمدة 30 دقيقة
7. يسكب الأرز في صحن التقديم ويقدم ساخناً

عن بنوتة

اضف رد


Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function putShowBiz() in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/footer.php:3 Stack trace: #0 /home/hmnm/public_html/wp-includes/template.php(688): require_once() #1 /home/hmnm/public_html/wp-includes/template.php(647): load_template('/home/hmnm/publ...', true) #2 /home/hmnm/public_html/wp-includes/general-template.php(76): locate_template(Array, true) #3 /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/single.php(97): get_footer() #4 /home/hmnm/public_html/wp-includes/template-loader.php(74): include('/home/hmnm/publ...') #5 /home/hmnm/public_html/wp-blog-header.php(19): require_once('/home/hmnm/publ...') #6 /home/hmnm/public_html/index.php(17): require('/home/hmnm/publ...') #7 {main} thrown in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/footer.php on line 3