الرئيسية / مكونات / ارز / الارز المندي بالفرن

الارز المندي بالفرن

الارز المندى وصفة رائعة جربتها فى مطعم حضر موت و الان اطبخها ببيتى

الارز المندي بالفرن

المقادير

  • دجاجه مقطعه الى اربع ارباع
  • بصله كبيره مقطعه شرايح اومفرومه ناعمه حسب الرغبه
  • 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم
  • بهارات مشكله
  • كركم
  • ملح
  • نصف ليمونه معصوره
  • ثلث كوب زيت
  • 3 كاسات ارز
  • قصدير او المنيوم من النوع الجيد

طريقة التحضير

1. يغسل الارز ويوضع في صينيه واسعه وعميقه
2. نضع الماء بحيث نرى حبات الارز حوالي كاس ونصف ونضع الزيت والملح ونتاكد من الملح قبل تغطية الصينيه
3. نغطي الصينيه بالقصدير ونشده جيدا ثم نقوم بتخريمه براس السكينه او بالشوكه حتى يصبح مثل المصفى
4. نخلط البهارات والملح والثوم والبصل وندهن بها الدجاجه
5. نرص الدجاج على وجه القصدير المخرم ونغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه جيده حتى لايتبخر الماء
6. نضعه في الفرن ونشعل الفرن من تحت ونرفع النار في البدايه لمدة عشر دقائق ومن ثم نخفض الحراره الى النصف ونتركه لمدة ساعه ونصف الى ساعتين
7. يغرف في طبق التقديم ويوضع الدجاج على وجه الرز ويقدم وبالهناء والعافيه

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...