الارز المندي بالفرن

الارز المندى وصفة رائعة جربتها فى مطعم حضر موت و الان اطبخها ببيتى

المقادير

1.	يغسل الارز ويوضع في صينيه واسعه وعميقه
2.	نضع الماء بحيث نرى حبات الارز حوالي كاس ونصف ونضع الزيت والملح ونتاكد من الملح قبل تغطية الصينيه
3.	نغطي الصينيه بالقصدير ونشده جيدا ثم نقوم بتخريمه براس السكينه او بالشوكه حتى يصبح مثل المصفى
4.	نخلط البهارات والملح والثوم والبصل وندهن بها الدجاجه
5.	نرص الدجاج على وجه القصدير المخرم ونغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه جيده حتى لايتبخر الماء
6.	نضعه في الفرن ونشعل الفرن من تحت ونرفع النار في البدايه لمدة عشر دقائق ومن ثم نخفض الحراره الى النصف ونتركه لمدة ساعه ونصف الى ساعتين
7.	يغرف في طبق التقديم ويوضع الدجاج على وجه الرز ويقدم وبالهناء والعافيه