البشاميل

صوص البشاميل من اروع الصوصات و اكثرهم شعبية لانه يستخدم في الكثير من الاكلات و الصفات العالمية و ايضا في الثير من الطواجن و اليك طريقة عمل البشاميل

المقادير:

• ٤ ملاعق دقيق.
• كيلو لبن.
• ٤ ملاعق من الزبدة.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملح وفلفل أسود.
• جبنة بارميزان أو شيدر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نضع وعاء على النار به الزبدة والدقيق، ونقلب المكونات حتى نحصل على اللون الذهبي.
• نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب، ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
• نضع الجبن ونقلب حتى نحصل على قوام متماسك.