حولى طعم اكلك الى المذاق الهندى الاصيل
البهارات الهنديه
المقادير
- وِحْـدتين كــاري
- وِحْـدة واحدة فلفل أبيض أو أسـود
- وِحـْدة واحدة كزبرة ناشـفة
- ربع وِحْدة حلتيت ناعم (يوجد في البقالات في قسم البهارات الهنديّة على شكل مسحوق مخلوط مع الكركم ومواد أخرى بإســمCompounded Asafoetidaويعطي نكهة مميّزة للطـبق)
- وِحْـدة واحـدة فلفل أحمـر
- نصـف وِحْدة يانسون
- نصف وِحْـدة شـَـمَرْ
- نصف وِحْـدة هُـرْد (كركم)
- ربع وِحْـدة قرنفل (مسمار)
- نصف وِحْـدة بودرة الحـلبة
- ربع وِحْـدة هـيل (حبهان)
- نصف وِحْـدة بودرة الزنجبيل
طريقة التحضير
1. | تخـلط جميع المقادير مع بعضهـا |
2. | وضعها في إناء زجاجي محكم وتركها في الفريزر لحين الحاجة |
ملاحظات
المقصود بالوحدة هو أي مقياس أو مكيال يُستعمل مثل ملعقة صغيرة أو كبيرة