البهارات الهنديه

حولى طعم اكلك الى المذاق الهندى الاصيل

المقادير

وِحْـدتين كــاري
وِحْـدة واحدة فلفل أبيض أو أسـود
وِحـْدة واحدة كزبرة ناشـفة
ربع وِحْدة حلتيت ناعم (يوجد في البقالات في قسم البهارات الهنديّة على شكل مسحوق مخلوط مع الكركم ومواد أخرى بإســمCompounded Asafoetidaويعطي نكهة مميّزة للطـبق)
وِحْـدة واحـدة فلفل أحمـر
نصـف وِحْدة يانسون
نصف وِحْـدة شـَـمَرْ
نصف وِحْـدة هُـرْد (كركم)
ربع وِحْـدة قرنفل (مسمار)
نصف وِحْـدة بودرة الحـلبة
ربع وِحْـدة هـيل (حبهان)
نصف وِحْـدة بودرة الزنجبيل

1.	تخـلط جميع المقادير مع بعضهـا
2.	وضعها في إناء زجاجي محكم وتركها في الفريزر لحين الحاجة

المقصود بالوحدة هو أي مقياس أو مكيال يُستعمل مثل ملعقة صغيرة أو كبيرة