مطبخ هم النم كُل واشتهى
البهـارات الصـينيّة لتتبيل الاكلات من المطبخ الصيني
البهـارات الصـينيّة
Print recipe
المقادير
- وِحـْـدَة واحدة فلفل أبيض
- وِحـْـدَة واحدة بودرة الزنجبيل
- ُمـُن وِحـْـدَة من بودرة جوزة الطّيب
- نصف وِحـْـدَة من بودرة الثوم المسـحوق
- رشـّة خفيفة قرنفل ناعم
- رشّـة خفيفة قرفة(دارسين) ناعمـة
- ُمْن وِحـْـدَة بودرة الشـــمر (ويسمّى الشمار أو الحبّة الحلوة)
طريقة التحضير
| 1. | تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض |
| 2. | وضعها في إناء زجاجي محكم الغلق وتركها في الفريزر والأخذ منها عند الحاجة |
| 3. | لاتنســوْ إضــافة الملح الصّـيني ( أجيني موتو) إلى كافة الإطباق عند التتبيل |
ملاحظات
المقصود بالوحدة هو أي مقياس أو مكيال يُستعمل مثل ملعقة صغيرة أو كبيرة
