من فوائد الاناناس يكسر العطش والحر صيفاً ويمنع ضربات الشمس و يمنع تشكل الرمل والحصى في الكلى والمثانة والمجاري البولية. و يفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية لخلوّه من السكريات بشكل عال. يدر البول ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم. و يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية، خاصة الشرايين، ويمنع تصلبها.
الدجاج بالأناناس
المقادير
- 3 معلقة كبيرة زبادى (روب)
- 6 قطع صدور دجاج فيليه
- 1 معلقة صغيرة ريحان
- 1 معلقة صغيرة كسبرة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 معلقة صغيرة فلفل
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 علبة اناناس
طريقة التحضير
|
1.
|
أخرجي شرائح الأناناس من العلبه وصفيها من الشراب واحتفظي بالقليل منه بعيداً. |
|
2.
|
ضعي قطع الدجاج بين قطعتين من ورق الزبدة، وأطرقيها بمطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة السماكة. |
|
3.
|
ضعي الثوم، الأوريجانو، الريحان، الملح، الفلفل، البابريكا، الروب والزيت في طبق زجاجي، وقلّبي المكونات باستخدام شوكة حتى تختلط ثم أضيفي القليل من شراب الأناناس لها وقلّبيهم معاً. |
|
4.
|
ضعي قطع الدجاج في خليط البهارات، ثم قلّبيها لتتغطى بالخليط تماماً. |
|
5.
|
غلّفي الطبق بقطعة من النايلون وضعيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل. |
|
6.
|
ضعي مقلاة الشوي على نار قوية، هذه المقلاة مهمة لفصل السوائل المترسبة من الدجاج أثناء الطهي، ووزعي القليل من الزيت البخاخ على المقلاة. |
|
7.
|
ضعي قطع الدجاج في المقلاة وإنتظري لعدة دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية وانتظري إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون وينضج تماماً ثم أخرجيه. |
|
8.
|
أضيفي شرائح الأناناس في المقلاة وانتظري لعدة ثواني فقط لتصبح ذهبية اللون.
|
|
9.
|
في طبق التقديم ضعي صدور الدجاج إلى جانب شرائح الأناناس والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
|
مطبخ هم النم كُل واشتهى
Print recipe
كلنا بنخاف من المسكر مع الحادق بس جربوها