الزيتون الاسود المخلل

click اليك طريقة سهلة و فعالة لعمل مخلل الزيتون الاسود فى البيت

الزيتون الاسود المخلل

المقادير

  • كيلو من الزيتون الأسود
  • كوب من الملح البحري

طريقة التحضير

1. يغسل الزيتون الأسود بالماء الساخن ثم يصفى.
2. ينثر الملح فووق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية أو في سلة حتى تصفى عصارته و يترك بالملح مدة 3 أيام مع تقليبه بين الحين والآخر.
3. يحرك الزيتون ويوضع في المرطبان ويضغط قليلا باليد ليصل الزيتون إلى عنق المرطبان فقط.
4. يضاف الماء إلى الزيتون حتى يغمر الزيتون ثم يضاف قليل من زيت الزيتون حتى يمتلىء البرطمان.
5. يغطى البرطمان بإحكام.
6. يصبح الزيتون صالحا للأكل بعد شهر.

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

read article لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...