العيش البتاو الفلاحي بالحلبة

طريقة عمل الخبز بالحلبة و هو ما يسمي عند الفلاحين عيش البتاو على طريقة الشيف نجلاء من برنامج على قد الأيد من حلقة يوم 26-8-2015 على قناة سي بي سي سفرة http://harusalon.com/?map.

العيش البتاو الفلاحي بالحلبة

المقادير

  • كوب من دقيق الذرة
  • كوب دقيق قمح
  • كوب دقيق بلدي
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • نصف كوب لبن
  • رشة ملح
  • كوب لبن رايب
  • 3 ملاعق سمن
  • ملعقة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط الدقيق والخميرة والحلبة ورشة الملح والسكر جيدا في الخلاط
2. نضيف لها السمن واللبن ونقلبهم جيدا حتي تتكون عجينة متماسكة
3. نقسم العجينة إلي كرات صغيرة ونتركها حتى تخمر جيدا ونقوم بفردها الي طبقة رقيقة و نقوم بتسويتها في صينية على النار حتي يصفر لونها ونقلبها على الاتجاه الآخر.

عن بنوتة

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

source لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...