الرئيسية / مطابخ / المطبخ العربي / القرنبيط المخلل

القرنبيط المخلل

زهرة القرنبيط الجميلة البيضاء تستطيعين حفظها بالتخليل فتابعينا

القرنبيط المخلل

المقادير

  • قرنبيطة بيضاء يابسة
  • لتر خل عنب
  • ملح ناعم
  • ملعقة صغيرة بذور فلفل
  • ملعقة بهار

طريقة التحضير

1. تغسل القرنبيطة جيدا فى ماء وملح ثم تقطع قطعا مناسبة وتوضع فى طبق وترش بطبقة من الملح و تترك 6 ساعات
2. توضع الشاشة المحتوية على التوابل فى الخل ويرفع على النار ويغلى 2/1 ساعة ثم تبرد
3. يصفى القرنبيط من الماء والملح الذى نتج من تمليحه ويرص فى البرطمان الجاف
4. يصب الخل على القرنبيط على أن يغطيه تماما ويحكم إغلاقه ويترك مدة لا تقل عن 3 أسابيع

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...