مطبخ هم النم كُل واشتهى
زهرة القرنبيط الجميلة البيضاء تستطيعين حفظها بالتخليل فتابعينا
القرنبيط المخلل
Print recipe
المقادير
- قرنبيطة بيضاء يابسة
- لتر خل عنب
- ملح ناعم
- ملعقة صغيرة بذور فلفل
- ملعقة بهار
طريقة التحضير
| 1. | تغسل القرنبيطة جيدا فى ماء وملح ثم تقطع قطعا مناسبة وتوضع فى طبق وترش بطبقة من الملح و تترك 6 ساعات |
| 2. | توضع الشاشة المحتوية على التوابل فى الخل ويرفع على النار ويغلى 2/1 ساعة ثم تبرد |
| 3. | يصفى القرنبيط من الماء والملح الذى نتج من تمليحه ويرص فى البرطمان الجاف |
| 4. | يصب الخل على القرنبيط على أن يغطيه تماما ويحكم إغلاقه ويترك مدة لا تقل عن 3 أسابيع |
