الرئيسية / مكونات / ارز / الكبسه العراقيه

الكبسه العراقيه

الكبسه العراقيه من الاكلات الكاملة التى تتميز بامذاق العربي الراقي

الكبسه العراقيه

المقادير

  • دجاجتين مقطعه الى ارباع
  • ارزمزه ينقع حوالي نصف ساعه ثم يغسل ويشخل
  • 5 بصلات مقطعه الى جوانح
  • بهارات مشكله
  • ملعقة كركم ملعقة ملح عن كل دجاجه او حسب الذوق
  • ماء كادي حوالي ربع كوب
  • زيت لقلي البصل 4مكعبات ماجي

طريقة التحضير

1. نغسل الدجاج ومن ثم نسلقه مع البهار(هيل حب,عودين قرفه)ومكعبات ماجي
2. بعد نضج الدجاج يتم نشلهواخراجه من ماء السلق واضافةالارز ونترك الارز على النار حتى يقارب النضج
3. نحضر قدر ثاني ونضعه على النار مع الزيت وعندما يحتمي نضيف البصل +البهارات المطحونه +الكركم عليه ونقلبها حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف عليه الدجاج ونتركه بعد تغطيته على النار لمدةنصف ساعه تقريباونضيف عليه ماء الكادي
4. عند انتهاء النصف ساعه ناخذ الدجاج مع الخلطه التي معه ونضيفها على وجه الارز بعد التاكد من ملوحته وغطي القدر بقصدير ونتركه على النار لمده تقارب (10الى15 دقيقه )ثم نطفئ النار

عن بنوتة

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...