مطبخ هم النم كُل واشتهى
يؤكل الليمون المخلل مع الفول و الطعمية و جبة فعلا شهية
الليمون المخلل العادى
Print recipe
المقادير
- 2 كيلو ليمون سليم طازج
- قرون فلفل اخضر حار
- ملح كمية مناسبة
- 3 ملاعق خل
- بصل
طريقة التحضير
| 1. | يغسل الليمون جيدا ويوضع ماء فوقه تكفي لغطائه ثم يرفع على النار ويترك يغلي حتى تلين انسجته نوعا ما |
| 2. | يصفى من مائه ويوضع ماء آخر فوقه ويترك 8 ساعات مع تغيير الماء كل ساعتين |
| 3. | نحضر البرطمان ونضع الليمون كمية ثم بصل مقطع او لو عندك بصل صغير يقشر ويوضع سليم ثم عدد من الفلفل الاخضر |
| 4. | نكمل ليمون وبصل وفلفل اخضر حتى يمتلئ البرطمان |
| 5. | نجهز ماء وملح حوالي 4 ملاعق كبيرة ملح تقريبا و3 ملاعق الخل |
| 6. | نضيف الماء على الليمون حتى يمتلأ البرطمان للنهاية |
| 7. | نغلقه جيدا ويترك لمدة اسبوع تقريبا ثم نبدأ باستخدامه |
