مطبخ هم النم كُل واشتهى
انقلى سلسلة مطاعم ماك الى منزلك و اصنعى اجمل السندوتشات الى اولادك فى المنزل
الماك تشيكن Mac Chicken
Print recipe
المقادير
- زيت للقلي
- كوب ماء
- 2/3 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- بهارات مخلوطة إيطالية (ابحثى عنها فى هم النم)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 4 صدور دجاج فيليه
- خبز برجر بالسمسم
- خس مدور
- ربع كوب مايونيز (للصوص)
- نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
طريقة التحضير
| 1. | لعمل الصوص : نخلط المايونيز مع بودرة البصل جيدا و توضع بالثلاجة لحين الاستخدام |
| 2. | نخفق البيضة و نخلطها مع كوب الماء في وعاء عميق |
| 3. | نخلط الدقيق والملح و الفلفل والبهارات وبودرة البصل و الثوم في كيس بلاستيكي جيدا |
| 4. | نقطع الصدور ونضغط عليها حتى تصبح بسمك حوالي ربع أنش ودائرية الشكل |
| 5. | نضع الدجاج في الكيس البلاستيكي ونهز جيدا حتى يختلط بالمكونات |
| 6. | نغمسه في خليط البيض ثم مرة أخرى نضعها داخل الكيس ونهز حتى تختلط بالدقيق المخلوط جيدا ونضع الكيس المغلق في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونحتفظ بخليط البيض ونغطيه ونضعه في الثلاجة |
| 7. | عند الطهي نغمسها في البيض مرة أخرى والدقيق |
| 8. | نسخن الزيت الحار ونقليها الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة ثم نضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت |
| 9. | نحمص الخبز قليلا حتى لا يتففت منا نضع ملعقة من خليط المايونيز على الخبز ثم الخس المقطع صغير ثم الدجاج ويقدم .... |
