الرئيسية / مطابخ / المطبخ العربي / بسبوسة بالبندق

بسبوسة بالبندق

بسبوسة بالبندق و القشطة يميم يمي روعة و مغذية و من ايدك احلى

بسبوسة بالبندق

المقادير

  • 2 كوب سكر (للشربات - القطر)
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 عود قرفة
  • 2 قرنفل صحيح
  • 3 كوب دقيق سميد (للبسبوسة)
  • 2/1 1 كوب سكر (2 ملعقة صغيرة باكنيج بودر)
  • 4 ملعقة كبيرة سمن أو دة لينة
  • 2/1 1 كوب زبادي
  • 2/1 كوب جوز هند (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2/1 كوب بندق مفروم (اختياري)
  • 2/1 كوب لوز مفروم (اختياري)

طريقة التحضير

1. لعمل الشربات : يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
2. تضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
3. يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.
4. لعمل البسبوسة : ُخلط الدقيق والسكر والباكينج بودر جيداً.
5. ُيضاف السمن المذاب بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتويات.
6. يُضاف الادي ويقلَّب جيداً حتى يتكون عجين لين.
7. ُيمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
8. تُدهن صينية فرن بالطحينة.
9. يُمد العجين ويساوى السطح.
10. يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.
11. تُرش المكسرات على السطح مع الضغط الخفيف.
12. تُعاد وتخبز لحوالي 20 دقيقة أخرى أو إلى أن تنضج.
13. تُسقى البسبوسة بالشراب وهي ساخنة، وتعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
14. تترك لتبرد وتقدم مع القشدة أو الكريمة.

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...