مطبخ هم النم كُل واشتهى
تستخدم لعمل احلى دجاج مقرمش و بالهنا
بهارات الفيجيتار
Print recipe
المقادير
- نصف معلقه ببريكا
- نصف معلقه جنزبيل مطحون
- ربع معلقه فلفل اسمر مطحون
- نصف معلقه فلفل ابيض مطحون
- معلقه بقدونس مجفف
- ربع معلقه يانسون
- حبتين كبابه صينى
- نص معلقه كمون ناعم
- نصف معلقه كزبرة ناعمه
- نصف معلقه ريحان مجفف ومطحون
- نصف معلقه زعتر ناشف ومطحون
- نصف معلقه روزمارى مطحون
- معلقه طماطم مجففه
- نصف معلقه توم بودر
- نصف معلقه بصل بودر
- معلقه كبيرة ملح
- نصف كيلو بقسماط ناعم
- 3 ملاعق دقيق
طريقة التحضير
| 1. | يتم طحن جميع هذه المكونات معا ماعدا الملح والبقسماط والدقيق طحناً ناعماً جداً. |
| 2. | يضاف الملح ونطحنها ثانى |
| 3. | إضافة ملعقة كبيرة شطة حمراء إذا كنا نريده حار. |
| 4. | إضافة التوابل على البقسطام مع التقليب. |
| 5. | يتم طحن البقسماط على التوابل على الدقيق كى ينعم الخليط ويتجانس ويتداخل الطعم. |
| 6. | نضع البقسماط فى علبه او كيس محكم الغلق. |
