الرئيسية / اطباق / اطباق رئيسية / تتبيلة الكباب

تتبيلة الكباب

الكباب من اجمل طرق تتبيل اللحوم و من اشهها و فى حفلات الشواء نتجمع جميعا ليمتلا المكان بلضحك و الفرحة

تتبيلة الكباب

المقادير

  • 3/4 كيلو إلى كيلو من اللحم.
  • بصلة مقطعة قطعاً صغيرة
  • رشة بقدونس مفروم
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير

1. اخلطي المكونات السابقة مع بعضها، ثم قطعي اللحم مربعات صغيرة وضعيها في صحن وتبليها بالتتبيلة السابقة
2. اتركي اللحم لمدة ساعة تقريباً لكي يمتص التتبيلة. وكقاعدة عامة: كلما تُرِكَ اللحم فترة أطول في التتبيلة كلما كان ذلك أفضل حتى يمتص اللحم التتبيلة
3. اغرسي اللحم في أسياخ الشوي، وقومي بوضع 5 أو 6 قطع في السيخ
4. اطهي السيخ على الفحم المعد من قبل (والذي أصبح لونه أحمر كالجمر).
5. قلبي الأسياخ من كل الجهات حتى تستوي قطع اللحم
6. بعد الانتهاء من الشواء قدميه في طبق التقديم مع السلطة التي قمتي بتجهيزها من قبل، ويُفضَّل أن تقدمي الكباب مع الطماطم والبصل المشوي على الفحم

عن بنوتة

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...