مطبخ هم النم كُل واشتهى
مع اقتراب شهر رمضان الكريم و قرب انتهاء موسم البسلة الخضراء اليك طريقة تجميدها و حفظها لحين الحاجة وفر وقتك و موجودة وقت حاجتك
المكونات
٥ كيلو من البسلة
١ و ١/٤ من الجزر
طريقة الحفظ
١- نفصص اسلة و نقطع الجزر مكعبات صغير
٢- في ماء مغلي علي النار نقوم و بوضع الجزر اولا لمدة دقيقتان ثم نضيف البسلة لمدة خمس دقائق
٣- تصفي البسلة و الجزر و توضع في ماء به ثلج لوقف عملية الطهي
٤- تصفي البسلة و توضع باكياس بحجم الاكلة و تفرز حتي وقت الحاجة و تطهي مجمدة
