حلاوة الجبن

حلاوة الجبن هى حلويات تركية تتميز بنكهة الاجبان الرائعة و الغنية

المقادير

1.	يوضع الماء والسكر في وعاء على النار، ثم يترك حتى يغلي.
2.	ضاف دقيق السميد ويقلب حتى يتماسك، ثم يضاف ماء الورد وجبنة العكاوي المبشورة مع الاستمرار في التقليب السريع حتى تتداخل المكونات وتسيح الجبنة.
3.	تترك العجينة حتى تبرد، ثم توضع في ورقتين بلاستيك وتفرد على شكل مستطيل.
4.	تقطع العجينة على هيئة مستطيلات أو مربعات، ثم تحشى بالقشطة وتلف.
5.	تصف وحدات حلاوة الجبن في طبق التقديم، ثم ترش بقليل من القطر، وتزين بمربى الورد أو الفستق المطحون.