مطبخ هم النم كُل واشتهى
الطبق غنى بشتى انواع الفيتامينات والأملاح المعدنية وهو منخفض السعرات الحراريه حيث يعطي الكميه المخصصه للفرد حوالي250 سعرا حراريا وتكاد تكون خاليه من الدهون
شرائح كبده مشويه
Print recipe
المقادير
- 400جرام كبده يتم تقطيعها شرائح حسب الطلب
- عدد4بصلات متوسطة يتم تقسيم لك بصله أربعة أقسام
- عدد4حبات طماطم متوسطة مقطعه الى اربع قطع
- عدد8أوراق غار
- كميه مناسبه من التوابل والاعشاب حسب الرغبه
- كميه مناسبه من الملح والفلفل
- عدد4ليمونات متوسطة لعمل عصير ليمون
طريقة التحضير
| 1. | يتم تحضير عدد8اسياخ أو أربعة حسب حجم السيخ |
| 2. | يتم تتبيل شرائح الكبد بكمية مناسبه من التوابل والأعشاب ويتم توزيع شرائح الكبد على الأسياخ بالتساوي |
| 3. | توضع الأسياخ على الفحم مباشره أو تحت شواية الفرن ويراعي التقليب بصفه مستمره مع رش الأسياخ بين الحين والاخربعصير الليمون |
| 4. | يتم تجهيز الأطباق التقديم ثم تقسم محتويات الأسياخ على الأطباق الأربعة بالتساويمع البصل و الطماطم المشوية. |
