مطبخ هم النم كُل واشتهى
شوربة الأرز والفطر شوربة لذيذة و دافئة و صحية
شوربة الأرز والفطر
Print recipe
المقادير
- 1 كوب أرز
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ٢ فص كبير ثوم، مهروس
- ٢ عود بصل أخضر، شرائح
- 12 قطعة عيش الغراب
- 4 كوب مرق خضروات
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس ، مفروم
طريقة التحضير
| 1. | يتم غسل الأرز جيدا، ثم ينقع في ماء مملح من ٢۰-٢٥ دقيقة |
| 2. | يسخن الزيت في وعاء متوسط، ثم يضاف الثوم والبصل، يوضع على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون. |
| 3. | يضاف عيش الغراب ، ثم يقلب لمدة دقيقة. |
| 4. | يضاف الأرز، المرق، الفلفل، الملح، و يترك الخليط يغلي. |
| 5. | خففي النار، اتركي القدر على النار بدون تغطية ١۰-١٥ دقيقة الى أن ينضج الأرز. |
| 6. | يوزع البقدونس على الشوربة وتقدم ساخنة |
