الرئيسية / مكونات / خضروات / شوربة البطاطا و الجزر

شوربة البطاطا و الجزر

شوربة البطاطا و الجزر نستخدم فيها الجزر اظهار طعم البطاطا الحلو و بالهنا

شوربة البطاطا و الجزر

المقادير

  • 1 بطاطا
  • 1 بصلة
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشور
  • 1 كوب جزر مقطع الى مكعبات
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
  • 3 كوب ماء
  • ملح و فلفل

طريقة التحضير

1. توضع البصلة و البطاطا (تقطع الى 4 أقسام مثل البرتقال) في قدر مع الماء و الجزر على نار عالية و عند بدء الغليان - تقل النار و يترك يغلي على نار هادئة (مكشوفا بدون غطاء و دون تحريك بالملعقة) حتى تنضج مع مراعاة وجود الماء فيه لمنع إحتراقه (عند الحاجة زيدي ماء مغلي).
2. إرفعي الشوربة(الناضجة) عن النار و غطيها حتى تدفأ ثم إخلطيها بخلاط العصير (إطحنيها جيدا) و زيدي عليها الماء(الى 3 كوب أو أكثر حسب سمك الشوربة المفضل لديك).
3. ضعي الجبنة ثم أرجعيها على النارالهادئة مع التحريك لمنع إلتصاقها و عند بدء الغليان ضعي الزيت و الملح و الفلفل (حسب الرغبة ).
4. إسكبي الشوربة في زبدية التقديم قدميها ساخنة و رشي السطح بالكزبرة المفرومة (ممكن عصر الليمون عليها خلال تناولها)

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...