مطبخ هم النم كُل واشتهى
يعطي طبق الشوربه حوالي 250 مللتير حوالي 2 جرام دهون على أقصى تقدير..
كما يعطي حوالي 75 سعرا حراريا فقط ومن ثم تعتبر شوربة السمك من اكثر انواع الشوربات ملاءمه لإنقاص الوزن الزائد
شوربة السمك بالكرفس
Print recipe
المقادير
- نصف كيلو أسماك طازجه (من النوع المستخدم في الطبق الرئيسي)
- 3كوب ماء
- 4فروع كرفس مقطعه قطعا صغيره
- ورق غار
- كميات مناسبه من التوابل والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبه
طريقة التحضير
| 1. | يتم غلي الماء أولا ثم وضع السمك او مرقة السمك الجاهزه وباقي المقادير على نار متوسطة لمدة ربع ساعه |
| 2. | يتم نزع الريم كلما ظهر |
| 3. | يصفى السائل الناتج ويقدم كشوربه |
ملاحظات
من الممكن ترك الشوربه قبل التصفيه حتى تبرد ثم ضرب الكميات كلها في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين وعندها ترتفع قيمة الدهون المعطاة الى 5 جرامات وتزيد السعرات الحراريه لتصل الى 150 سعرا حراريا وعندها يمكن الاستغناء عن الطبق الرئيسي والاكتفاء بالشوربه وطبق السلطه المصاحب لها
