شوربة اللحم

طبق الشوربه يكفي أربعة أشخاص ويعطي للفرد حوالي مائة سعر حراري ويحتوي على 3 جرام دهون

المقادير

كميه مناسبه من اللحوم الحمراء التي سيتم استخدامها في الطبق الرئيسي .أو قالب جاهز من شوربة اللحم (يباع في السوبر ماركت)
صله واحده متوسطة ومبشوره
أربعة فروع كرفس يتم تقطيعها قطعا صغيرة
عصير ليمونه واحده
كميه مناسبه من البهارات والتوابل والملح حسب الرغبه

1.	توضع كميه اللحم او مكعب الشوربه الجاهز في الإناء الخاص بتحضير الشوربه
2.	عد أن تصل كمية الماء الى الغليان توضع باقي المقادير في الإناء على نار هادئه لمدة نصف ساعه على الاقل
3.	نزع الريم عنها كلما ظهر
4.	تصفى الشوربه بعد ذلك عند رفعها من على النار ويوضع الإناء في الثلاجه بعد تبريده.
5.	تنزع طبقة الدسم المتكونه على سطح الشوربه تماما.
6.	يعاد تسخنها وتقديمها في اطباق ساخنه