الرئيسية / رجيم و صحة / اكلات صيامي / طريقة عمل البصاره

طريقة عمل البصاره

البصارة تشبه طريقتها طريقة عمل الطعمية و هى من الاكلات الصيامي المشهورة

طريقة عمل البصاره

المقادير

  • نص كيلو فول مدشوش
  • 3 حزمة بقدونس
  • حزمة كسبرة خضراء
  • 1 بصلة كبيرة او بصلتين متوسطين
  • 1 رأس ثوم
  • ملح، فلفل أسود
  • كمون، نعناع ناشف
  • ثوم، كسبرة ناشفة ، عصير ليمونتين ،زيت (لعمل التقلية)

طريقة التحضير

1. نغسل الخضرة كويس و نخرطها بالسكينة
2. نسلق الفول والبقدونس والكزبرة مع البصل والثوم مع بعض فى ماء حتى يستوي تماماً ويتهري .
3. نستنى لما تبرد شوية و نضربها فى الخلاط ونرجعها على النار تانى .
4. نحط لها بقى الملح والفلفل الأسود والكمون والنعناع ونسيبها لحد ماتغلى
5. نكون عملنا التقلية نضع الزيت على النار حوالى 3 معالق ثم اضع الثوم المهروس لحد ما يصفر ثم اضع الكزبرة الناعمة الناشفة .
6. بعد ماتجهز خدى منها شوية و حطيها فى البصارة قبل ما تغرفيها فى الاطباق مع تقليبة ثم اضع عصير ليمونة كبيرة او ليمونتين و اطفى النار على طول
7. بعد مانغرف البصارة فى الاطباق نضع باقى مقدار التقلية على وش الاطباق

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة سلق المكرونة

المكرونة من اكتر الاكلات الممتعة للكبار و الاطفال و موجردة باشكال كتير جداا و بيتعمل ...