الرئيسية / مطابخ / المطبخ العربي / طريقة عمل الصفيحه الشامية

طريقة عمل الصفيحه الشامية

الصفيحه الشامية من المقبلات الشامية المشهورة و تشبه البيتزا

طريقة عمل الصفيحه الشامية

المقادير

  • 3 كاس دقيق ابيض (للعجينه)
  • كاس لبن رائب
  • ربع كاس زيت
  • ملعقه ونصف خميره
  • ملح
  • 2 كاس لحم مفروم (للحشو)
  • كاس بصل مفروم
  • نصف كاس طماطم مفروم
  • ملعقه ثوم
  • فلفل حار
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهارات مشكله
  • ملعقتين سمن

طريقة التحضير

1. لعمل الخميرة :تذاب الخميره في الماء ثم تضاف الى الدقيق المنخول وتضاف اليها بقية المقاديروتترك العجينه لتختمر مدة 10 دقائق
2. للحشو : تجمع المقادير الحشوه وتوضع على النار حتى ينشف مائها
3. نقطع العجين قطع ونفرد كل قطعة على شكل دائري ثم تحشى وتدخل في الفرن حتى تشقر وبالهناء والعافيه

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة سلق المكرونة

المكرونة من اكتر الاكلات الممتعة للكبار و الاطفال و موجردة باشكال كتير جداا و بيتعمل ...