http://thelivingwellcommunity.com/map الرئيسية / here اطباق / صلصات / طريقة عمل المايونيز بالمنزل

طريقة عمل المايونيز بالمنزل

more info الطريقة الاصلية لعمل المايونيز بالمنزل و اعملى منه احلى الوصفات للسلطات و المقبلات

طريقة عمل المايونيز بالمنزل

المقادير

  • 2 بيض
  • 1 عصير ليمون حامض، أو ملعقة طعام خل
  • 1 كوب زيت زيتون
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يُفصل صفار البيض عن البياض ويوضع الصفار في وعاء. يتم التخلص من بياض البيض.
2. يُخفق صفار البيض على مهل ثم يضاف زيت الزيتون تدريجيا، ملعقة تلو الاخرى. تخفق صلصة المايونيز بواسطة الخفاق الكهربائي أو اليدوي. من الضروري ان يتم الخفق في الاتجاه نفسه أثناء اضافة زيت الزيتون وذلك إلى أن يمتزج جيداً.
3. عندما يصبح المايونيز متماسكاً، يضاف الملح والبهار وعصير الليمون الحامض أو الخل ويُمزج الخليط ثانياً.

link  

عن بنوتة

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

http://4xb.nl/map لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...