مطبخ هم النم كُل واشتهى
طريقة سهلة و بسيطة و مضمونةلعمل اللانشون الصحى فى البيت من عمل الشيف سالي فؤاد قناة cbc سفرة
طريقة عمل لانشون اللحمة البيتي ( سالى فؤاد )
Print recipeالمقادير
- لحمة مفرومة
- ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 2 بيضة
- ربع كوب زيت ذرة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة جبنة مطبوخة
- ملح
- فلفل أبيض
- ملعقة كبيرة بودرة بصل
- نصف ملعقة صغيرة بوردة ثوم
- رشة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة كزبرة جافة
- رشة حبهان بودرة
- زيتون أخضر محشي جزر
طريقة التحضير
| 1. | اخلطي اللحمة المفرومة وكل التوابل ويضرب الخليط جيدا |
| 2. | ضيفي البيض والزيت والعسل و الجبن ويضرب الخليط جيدا |
| 3. | ضيفي الدقيق ويضرب الخليط جيدا مرة اخرى ثم ضعي الخليط على ورق زبدة واحشيه الزيتون الاخضر |
| 4. | لفيه جيدا بورق الزبدة ليشكل رول ويقفل من الجهتين ثم لفيه في ورق فويل ويلف جيدا ويقفل من الجهتين |
| 5. | ضعي رول اللانشون في بايركس صغير ثم ضعي البايركس الصغير في بايركس اكبر منه ومبطن بفوطة |
| 6. | ضعي في البايركس الكبير ماء مغلي حتى النصف ويدخل الفرن على درجة 160 لمدة ساعة ونصف |
| 7. | اتركيه ليبرد تماما ثم انزعي طبقة الفويل ثم ادخليه الثلاجة ليبرد تماما مع مراعاة وضعه في علبة محكمة |
