عرسيه

العرسية اكلة امراتية و معروفة فى عمان و مفيدا جداا للاطفال

عرسيه

المقادير

  • 2 كيلو صدور دجاج (بدون عظم او جلد)
  • كيلو ارز منقوع
  • 2 لتر ماء مغلي
  • ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

1. يسلق الدجاج بعد غسله جيدا حتى ينضج
2. يحتفظ بماء السلق
3. تفتت صدور الدجاج تفتيتا ناعما وذلك باليد ويعاد الى ماء السلق
4. يوضع عليه الملح و الارز ويسلق على نار مرتفعه حتى النضج
5. تخفف النار ويترك مغطى حتى ينشف الماء ويصبح الارز لينا جدا
6. يضرب بملعقه خشب حتى يمتزج الرز بالدجاج جيدا

ملاحظات

اذا اصبح سائل جدا اضيفي الارز واذا كان جامد جدا اضيفي الماء المغلي

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...