مطبخ هم النم كُل واشتهى
طبق البلطى بصلصة الطماطم من الاطباق الخفيفه سهلة الاعداد ومنخفضة السعرات الحراريه حيث تعطى الكميه المحدده للفرد مايوازى 150سعرا حراريا فقط وكميه دهون لاتتعدى الثلاثة جرامات
فيليه البلطى بصوص الطماطم
Print recipe
المقادير
- عدد4ترنشات سمك بلطى فيليه(الشريحه حوالى100جرام)
- 400 جرام طماطم
- 2قرن فلفل رومى
- 8فصوص ثوم مدقوقه
- كميه مناسبه من دقيق الذره لتنظيف الفيليه
- كميه مناسبه من البقدونس المفرى
- كميه مناسبه من التوابل والأعشاب حسب الرغبه.ويفضل استخدام الزعتر والملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير
| 1. | يتم غسل ترنشات السمك جيدا بالناء ثم دقيق الذره ثم شطفها ورصها في طبق الفرن ورش عصير الليمون والتوابل والبهارات عليها |
| 2. | يضاف للطبق البصل المقطع الى شرائح والفلفل الرومى والكرفس والطماطم المقطعه شرائح والثوم والملح والفلفل |
| 3. | توضع الصينيه على نار هادئه حوالى 15 دقيقة حتى تكون الصلصة |
| 4. | تنقل الصينيه الى فرن متوسط البحراره وتغطى بورقة المونيوم |
| 5. | بعد حوالى10دقائق يتم نزع ورق الألمنيوم وتركها في الفرن مره اخرى لمدة5دقائق حتى احمرار وجه الصينيه |
| 6. | يتم رش البقدونس المفرى أسفل أطباق التقديم وتقسيم الكميه الموجوده في الصينيه على أربعة اطباق بالتساوي |
ملاحظات
*يمكن تناول اى نوع من السلطات الخضراء مع وجبة الفيليه بصلصة الطماطم
*يراعى ألا يزيد مجموع مايتناوله الفرد مجتمعا في وجبة الغذاء على450سعرا حراريا أى حال من الأحوال والا تزيد كمية الدهون على خمسة جرامات
