مطبخ هم النم كُل واشتهى
طريقة جميلة للتشيز كيك تدمج بين المطبخ الشرقي و الاوربي
كيك الجبن بالكنافة
Print recipe
المقادير
- كنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك)
- زبد سايحة (أو سمن)
- سكر بودرة
- 4 بيض (لكيك الجبن)
- ¼ 1 كوب سكر
- ½ كوب جبن كريم
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- ملح
- ½ كوب شيكولاتة سايحة
- ¼ كوب كريمة لبًاني
- ¼ كوب مشمش جاف قطع
- مشمش جاف مُقطع انصاف (للتزيين)
- مربى مشمش للدهن
طريقة التحضير
| 1. | تُنسَل الكنافة في وعاء و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح ، و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد. |
| 2. | لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً و يُضاف إليه بقية المكونات مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً . |
| 3. | يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة ، ثم تُترك جانباً لتبرد. |
| 4. | يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلميع. |
| 5. | يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى. |
