http://lenahmillva.com/map الرئيسية / see more مطابخ / المطبخ العربي / مخلل الباذنجان و الفلفل الحلو

مخلل الباذنجان و الفلفل الحلو

اليك سيدتى طريقة سريعة لعمل مخلل الباذنجان الشهي source

مخلل الباذنجان و الفلفل الحلو

المقادير

  • أربعه باذنجانات مقشره
  • أربعه قرون فلفل كبيرحلو
  • ملح
  • كركم
  • قرفه
  • زنجبيل
  • فلفل حار
  • قرنفل
  • كوب خل
  • ملعقتين كبيرتين من البصل المبشور و الثوم

طريقة التحضير

1. يقطع الباذنجان و الفلفل الحلو قطع مناسبه
2. يقدح الزيت و تقلى فيه قطع الباذنجان و الفلفل و البصل و الثوم
3. يذاب الكارى و باقى البهارات فى ملعقتين من الخل و يترك مده ربع ساعه
4. يضاف الخليط إلى الباذنجان و الفلفل و يرفع على نار هادئه مده عشره دقائق مع التقليب
5. بخفه يصب باقى الخل و يستمر التسخين عده دقائق و يمكن إضافه القليل من الشطه و يقدم

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

تنظيف الخلاط

http://alemdavida.net.br/map لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من ...