مطبخ هم النم كُل واشتهى
من الوصفات الرائعة لتخليل الخيار تمتعى بها
مخلل الخيار المقرمش
Print recipe
المقادير
- 2 كوب سكر
- 2 لتر خل
- 3 ملاعق صغيرة توابل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 3 كيلو جرام خيار
- 2 كوب بنزهير لكل 8 لترات ماء
طريقة التحضير
| 1. | يقطع الخيار إلى شرائح وينقع مع البنزهير والماء لمدة 24 ساعة بحيث يغسل كل 3 ساعات ويغير الماء |
| 2. | يخلط السكر والخل والتوابل والملح معا ويرفعوا على النار حتى الغليان يسكب الخليط على الخيار والبنزهير ويترك طوال الليل |
| 3. | يرفع الخيار والبنزهير على النار لمدة 30 دقيقة |
| 4. | يعبأ الخيار والبنزهير في برطمانات ويترك لمدة أسبوعين |
