source الرئيسية / link مطابخ / المطبخ العربي / مخلل الزيتون الاخضر

مخلل الزيتون الاخضر

article source مخلل الزيتون الاخضر فى المنزل امن على صحتك و صحة بيتك

مخلل الزيتون الاخضر

المقادير

  • كيلو من الزيتون الأخضر
  • كوب من الملح البحري

طريقة التحضير

1. يرص الزيتون بضرب كل حبة زيتون بمدقة الثوم أو بيد الهاون بحيث تشق حبة الزيتون دون أن تخرج البزرة منها.
2. تملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون المرصوصة في الماء أثناء رصها حتى لا يسودّ لونها.
3. يصفى الزيتون من الماء ويوضع في المرطبان المعدّ له ليصل إلى عنقه.
4. يذاب الملح في الماء جيدا ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يعلو الماء فوق الزيتون بثلاثة سنتيمترات.
5. ضع ملعقتا طعام من زيت الزيتون على سطح الزيتون ويغلق المرطبان بإحكام ويترك جانبا مدة شهرين

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

الكبسه العراقيه

الكبسه العراقيه من الاكلات الكاملة التى تتميز بامذاق العربي الراقي see more