الرئيسية / مطابخ / المطبخ العربي / مخلل مشكل ( طورشي )

مخلل مشكل ( طورشي )

يمكننا استعمال المخللات بعد 15 يوم من بدء صنعها.

مخلل مشكل ( طورشي )

المقادير

  • كيلو من أي صنف يرغب به (قرنبيط – جزر – خيار – ملفوف مقطع – فليفلة خضراء أو حمراء)
  • كوب خل أبيض

طريقة التحضير

1. نغسل الخضار المرغوب صنعها ونقطعها قطع متوسطة ما عدا الخيار والفليفلة.
2. يمكن عمل القليل من الثقوب في حبات الخيار حتى لا يحبس الماء بداخها عند التخليل.
3. نذوب الملح بالماء البارد ونضيف إليه الخل الأبيض.
4. نصف الخضار في المرطبان ثم نضع الماء المملح والخل فوقها ويمكن إضافة فصوص ثوم لإضافة نكهة مميزة للمخلل.
5. نقفل المرطبان بإحكام حتى لا يدخل الهواء فيتعفن المخلل.

عن بنوتة

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة سلق المكرونة

المكرونة من اكتر الاكلات الممتعة للكبار و الاطفال و موجردة باشكال كتير جداا و بيتعمل ...