الرئيسية / معلومات تهمك

معلومات تهمك

  • الفلفل الحار ( الشطة )

    الشطة أو الفلفل الحار لها طعم حارق على اللسان والفم لذلك يحبها البعض ولا يطيقها البعض الآخر واليوم 2...

  • بهارات الإيدامات

    الإيــدام كل ما طُهي من الطعام بالماء مُختلطاً بلحم أو بدونه ليطهوا فيه مُـمَـلّحاً أو مبهّراً لذا ن...

  • زيت الأفوكادو

    (11 % منه دهون مشبعة) مستخرج من ثمرة الأفوكادو استخدامات زيت الافوكادو: اضافة طعم قشدى غنى ويستعمل ف...

  • طرق تقديم القطايف

    اليك عزيزتى طرق مختلفة لتقديم طبق القطايف حتى يبهر جيرانك و اصدقائد و اقاربك الطريقة الاولى : قومى ب...

  • حمري الارز قبل رمضان

    من اجمل انواع الارز الارز الحبة و حبة المصري الاصيل و كلنا بنحبه في رمضان لكن تحمير الارز بياخد وقت ...

  • تنظيف الاستانلس ستيل (الفولاذ المقاوم للصدأ)

    أزيلي آثار الحروق من الحلل الاستانلس ستيل، اتركيها جافة ولا تنقعيها في الماء، وانثري عليها بيكربونات...

  • زيت الكاكاو

    يشبه هذا الزيت إلى حد كبير في قوامه زيت جوز الهند، ويتم استخراجه من حبات الكاكاو وله رائحة الشيكولات...

  • حفظ البسلة الخضراء

    مع اقتراب شهر رمضان الكريم و قرب انتهاء موسم البسلة الخضراء اليك طريقة تجميدها و حفظها لحين الحاجة و...

  • الشومر

        الشمّر من النباتات المشهورة والمعروفة وهو نبات عشبي معمّر ، من الفصيلة الخيمية يبلغ ار...

  • أواني الزجاج المقاوم للحرارة

    انتشر استعمال ما يسميه عامة الناس أواني الزجاج المقاوم للحرارة (بيركس) المستخدمة في تسخين بعض أطباق ...

لا تحولي البصل الي سموم

لا تحولي البصل الي سموم تدخل الي جسم عائلتك مباشرة معلومة بسيطة جداا البصل لو قطعتيه و سيبتيه مقطع و معرض للجو بيمتص كل التلوث الموجود في الجو و بيتحول من واحد من اقوى المضادات الحيوية الي مجرد سم خطير ...

أكمل القراءة »

عجينة الرقاق

الرقاق موجود فكل مكان على كل سفرة مصرية ناشف او طري حلو  او حادق بس لو حبيتي انتي اللي تعمليه اتعلميه المقادير ثلاثة أكواب من الطحين. كوبان من الماء الدافئ للعجن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ينخل الطحين ...

أكمل القراءة »

تجهيز حلويات رمضان

القطايف ” وطبعا ممكن تعمليها فى البيت ” احشيها وفرزيها فى اكياس صغيرة على قد استعمال اليوم اول بأول كل فرد قطعتين مش عايزين جسمنا يتقل ووزننا يزيد .. الصيام فرصة جيدة لضبط الوزن _العسل “السيرب” جهزيه على الاستخدام فى ...

أكمل القراءة »

سلق البقوليات و تخزينها

هناك الكثير من انواع البقوليات المفيدة التي تاخذ وقتا طويلا في السلق قبل تحضيرها و اليك طريقة تخزينها بعد سلقها _اسلقى فاصوليا بيضاء وقسميها فى اكياس للطبخ او السلاطة وزيها اللوبيا والفاصوليا الحمراء _اسلقى حمص وقسميه فى اكياس صغيرة للسلاطة ...

أكمل القراءة »

تسبيكة الخضار لرمضان

هتشوفى هتعملى كام طبخة وليكن طبخة اسبوعيا يعنى اجنا محتاجين اربع تسبيكات .. هنجيب حوالى 2 كيلو طماطم وبنجراية مقشرة ونضربهم فى الخلاط وفى حلة نشوح اربع بصلات كبار فى خمس ملاعق من السمن او الزيت .. ثم نضيف الطماطم ...

أكمل القراءة »

عصير البنجر

الشمندر أو البنجر من أفضل أنواع الخضروات التي تساعد على تنقية الكبد والتخلص من السموم المتراكمة خارج الجسم. إن كنت ترغبين في الحصول على بشرة مشرقة ومتوهجة المقادير بنجر حسب الرغبة معلقة سكر ١/٤ كوب عصير ليمون طريقة عمل عصير ...

أكمل القراءة »

طرق التخزين بالفريز

١- عند تفريز الخضروات او الفاكهة نقوم بوضعها داخل اكياس و نقوم بفردها في طبقة رفيعة و نغلق الاكياس و نقوم بالكتابة عليها نوع الخضار و تاريخ الحفظ و ترص فوق بعضها في جانب الفريزر ٢- تخزين المرقات و الصلصات ...

أكمل القراءة »

تحميص الخبز

استخدمي هنا الخبز الذي تخشين فساده ، كلما تري خارج الثلاجة قطع من الخبز قومي بتقطيعها الى مربعات صغيرة و تحميرها بهذه الطريقة الطريقة الاولي بعد تقطيع الخبز قومي بوضعه في مقلاه بها زيت مع التقليب المستمر و انتبهي جيداا ...

أكمل القراءة »

حمري الارز قبل رمضان

من اجمل انواع الارز الارز الحبة و حبة المصري الاصيل و كلنا بنحبه في رمضان لكن تحمير الارز بياخد وقت طويل و هنا ممكن تعرفي ازاى توفري الوقت ده في رمضان بس حمريه قبل رمضان و هتحتاجي كيلو ازر ١/٢ ...

أكمل القراءة »

تحمير الشعرية لسرعة استخدامها في رمضان

٢ كيس شعرية ١/٤ كوب من الزيت ده كل اللي بتحتاجيه مع علبة للتخزين و بس الاول نضع الشعرية و الزيت في الطاسة و تكون واسعة نستمر بالتقليب حتي تتحول لون الشعرية للون الذهبي الجميل بعد ما تبرد تماما نضعها ...

أكمل القراءة »