لحاء القرفة هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم. يتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم، وهي الأكثر أهمية وتعتبر من“التوابل الحلوة.” في الشرق الأوسط، ويتم استخدامه في الدجاج الذيذ وأطباق الضأن. وهي تستخدم أيضا كمادة منكهة للحبوب، والأطباق القائمة على الخبز، والفواكه في الولايات المتحدة. بغض النظر عن كونها من التوابل الشعبية، القرفة منذ فترة طويلة تستخدمأيضا في الطب الآسيوي التقليدي لتحفيز الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة على الهضم. تعد القرفة مصدرا للمنغنيز والحديد والكالسيوم ...

1- احرصي علي شراء التوابل مطحونة أو صغيرة جداً حتى يمكنكِ تخزينها بكل سهولة و لسنوات عديدة أما التوابل الخام أو ذو الحجم الكبير فيمكن أن تنتهى صلاحيتها بعد ثلاثة شهور مثلاً فاﻷفضل أن تكون مطحونة  2- عليكِ حفظ التوابل ...

اليكم اهم فوائد الكركم التي سنوجزها في النقاط التالية: مضاد قوي للالتهابات وخاصة التهابات المفاصل: فقد ثبت ان من فوائد الكركم انه يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للاكسدة والمواد المضادة للفيروسات وللجراثيم وللفطريات، بالاضافة لاحتوائه على خصائص مضادة ...

اللومى أو الليمون المجفف هو أحد أهم المكونات فى المطبخ الخليجى، بامكانك استخدامه مطحون أو حبة كاملة، إذا قررتى استخدامه كحبة كاملة عليكِ ثقب الحبة حتى تتخللها سوائل الطبخة، وتستخلصى طعمها المميز فى أكلاتك، يحتفظ بخواص الليمون الحامض، يستعمل في ...

 3 ملاعق طعام نشا الذرة 2 ملعقة طعام فلفل أحمر بودرة . 1ملعقة طعام ملح 1 ملعقة طعام سكر . 2 ½ ملعقة شاي مكعب مرقة دجاج ناعم . 1 ½ ملعقة شاي بودرة بصل . ½ ملعقة شاي ثوم ...

تحبس القئ وتمنع العطش والقروح والحكة أكلاً وطلاءً بالزيت ومزجها بالسكر يشهي ويمنع التخمة ويقوي القلب ويمنع الخفقان ومع العنبر والسكر تزيل الدسنتاريا ومع الصندل واليانسون تقوي المعدة وتسقط الديدان وهي تزيل روائح البصل والثوم إذا مضغت رطبة ويابسة و ...

تستخدم على كل الاكل الايطالى ومع المسقعه الايطالى و سلطه باذنجان مشوى ايطاليه وممكن كمان كوسه مشويه وتتبليها بالخلطه دى معلقه زعتر معلقه روزمارى معلقه توم مجفف معلقه بصل مجفف معلقه ريحان ناشف معلقه زعتر ناشف معلقه ملح

تمنع القرفة من الشد العصبي، وتحسن أو تقوي من الذاكرة، وبخلط القرفة مع العسل وأخذها يومياً مساء تعطي فائدة جمة للإنسان. و هى علاج فعال لنزلات البرد المعروفة، بغليها في الماء مع إضافة الفلفل والعسل لها، تساعد في علاج الأنفلونزا ...

تستخدم لعمل احلى دجاج مقرمش و بالهنا

 تزيل التوتر العصبي , علاج للسعال والربو , علاج للخمول والكسل , علاج لمرض السكر , علاج لحصوات الكلى والمثانة , علاج لآلام الظهر والروماتيزم بأنواعه , علاج للصداع , علاج لحالات الحموضة وجميع آلام المعدة , علاج لحالات أمراض ...