Warning: include(/home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/includes/wp_list_comments.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/functions.php on line 66

Warning: include(/home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/includes/wp_list_comments.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/functions.php on line 66

Warning: include(): Failed opening '/home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/includes/wp_list_comments.php' for inclusion (include_path='.:/opt/cpanel/ea-php72/root/usr/share/pear') in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/functions.php on line 66
اعشاب و توابل | مطبخ هم النم
الرئيسية / معلومات تهمك / اعشاب و توابل

أرشيف القسم : اعشاب و توابل

الإشتراك في الخلاصات

نصائح لحفظ وتنظيم التوابل

نصائح لحفظ وتنظيم التوابل

1- احرصي علي شراء التوابل مطحونة أو صغيرة جداً حتى يمكنكِ تخزينها بكل سهولة و لسنوات عديدة أما التوابل الخام أو ذو الحجم الكبير فيمكن أن تنتهى صلاحيتها بعد ثلاثة شهور مثلاً فاﻷفضل أن تكون مطحونة  2- عليكِ حفظ التوابل ...

أكمل القراءة »

فوائد الكركم

فوائد الكركم

اليكم اهم فوائد الكركم التي سنوجزها في النقاط التالية: مضاد قوي للالتهابات وخاصة التهابات المفاصل: فقد ثبت ان من فوائد الكركم انه يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للاكسدة والمواد المضادة للفيروسات وللجراثيم وللفطريات، بالاضافة لاحتوائه على خصائص مضادة ...

أكمل القراءة »

بهارات الإيدامات

بهارات الإيدامات

الإيــدام كل ما طُهي من الطعام بالماء مُختلطاً بلحم أو بدونه ليطهوا فيه مُـمَـلّحاً أو مبهّراً لذا نجـد أن دُنيـا الإيـدامـات فسـيحة ومليئةُ بأصـناف كثيرة تتعـدد بتعـداد المواد المتوفرة والمسـتخدمة في طهيه .. وطريقـة طهي الإيـدامــات تختلف من مكان إلى ...

أكمل القراءة »

بهارات البرياني

بهارات البرياني

وِحْـدتين كــاري .. (أفضل أنواع الكاري هو كاري مدراس) وِحْـدة واحدة فلفل أبيض أو أسـود وِحـْدة واحدة كزبرة ناشـفة ربع وِحْدة حلتيت ناعم .. (يوجد في البقالات في قسم البهارات الهندية على شكل بودرة مخلوطاً مع قليل من الكركم) … ...

أكمل القراءة »

بهارات الكبسة

بهارات الكبسة

ملء نصـف وِحـْـدَة فلفل أسـود مطحون. ملء رُبع وِحـْـدَة كـمّون مطحون ملء نصـف وِحـْـدَة هيل مطحون بهـارات غير مطحـونة مكـونة من : ورق الغـار + أعـواد القرفـة + هـيل + قرنفل + ليمون ناشـف كامل

أكمل القراءة »

بهارات الارز البخاري

بهارات الارز البخاري

وحـْـدة واحـدة كمّون ناعم نصف وِحـْـدة فلفل أسـود مطحون ربع وِحْـدة كزبرة ناشفة ناعمة ( ويمكن الإسـتغناء عنهـا) ربع وِحـْـدة هيل مطحون ناعم وحـْـدة ونصف الوِحـْـدة من الكمون غير المطحون ( يُرش على الرز بعد تمام النضج )

أكمل القراءة »

بهارات الارز الكابلي

بهارات الارز الكابلي

أولاً :بهارات مطحونة : وِحـْدةَ قرفة ( دارسين) ناعمـة .. ربع وِحـدة خولنجان ( عرق الهيل) ناعـم .. ربع وِحـْـدَة هيل ناعـم .. نصـف وِحـْـدَة كزبرة ناشفة ( جلجلان) .. نصـف وِحـْـدَة كمّون .. ربع وِحـْـدَة فلفل أسود ناعم .. ...

أكمل القراءة »

القرفة

القرفة

الموطن الأصلي: سيريلانكا فالقرفة هي لحاء الشجرة دائمة الخضرة و قد إحتكر البرتغاليين منذ مئتي عام إستخراج القرفة من الجزيرة و قد تم زراعة القرفة في أواخر القرن الثامن عشر في الهند و جزر السيشل مما أدى إلى إنتهاء الإحتكار. ...

أكمل القراءة »

بهارات التندوري

بهارات التندوري

1ملعقة طعام بودرة زنجبيل . 1 ملعقة طعام كمون ناعم . 1 ملعقة طعام كزبرة ناعمة . 1 ملعقة طعام بابريكا . 1 ملعقة طعام كركم . 1 ملعقة طعام ملح . 1 ملعقة طعام فلفل أبيض اخلطي المقادير معا ...

أكمل القراءة »

المستكة وفوائدها

المستكة وفوائدها

شجر المستكة شجر صغير ينمو بحوض البحر المتوسط و له ثمر احمر و هى شجرة خضراء طوال العام . و المصطكى عبارة عن فصوص راتنجية معروفة من قديم ، رغم أن الراتنج يبرز تلقائياً فإن الإفراز يزداد إذا ما أزيلت ...

أكمل القراءة »

Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function putShowBiz() in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/footer.php:3 Stack trace: #0 /home/hmnm/public_html/wp-includes/template.php(688): require_once() #1 /home/hmnm/public_html/wp-includes/template.php(647): load_template('/home/hmnm/publ...', true) #2 /home/hmnm/public_html/wp-includes/general-template.php(76): locate_template(Array, true) #3 /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/category.php(30): get_footer() #4 /home/hmnm/public_html/wp-includes/template-loader.php(74): include('/home/hmnm/publ...') #5 /home/hmnm/public_html/wp-blog-header.php(19): require_once('/home/hmnm/publ...') #6 /home/hmnm/public_html/index.php(17): require('/home/hmnm/publ...') #7 {main} thrown in /home/hmnm/public_html/wp-content/themes/jarida150/footer.php on line 3