الرئيسية / Recipe / الأرز الكشميري

الأرز الكشميري

الأرز الكشميري

المقادير

  • 3 اكواب رز
  • دجاجه مقطعه اربع اجزاء
  • ملح
  • ورق الغار
  • فلفل
  • هيل مطحون
  • بهارات
  • قرفه مطحونه
  • قرنفل مطحون
  • ملح اليمون
  • 1/2 ملعقة زنجبيل مبشور
  • فنجال زيت
  • بصله كبيره مقطعه
  • نصف كوب صلصة طماطم
  • بضع حبات من البخارى الناشفه
  • ماء مغلي
  • زعفران

طريقة التحضير

1. أطبخي الرز بالطريقه العاديه وذلك بإضافة الماء المغلي والملح على الرز ودعيه على النار حتى يستوي نصف استواء.
2. في قدر اخر ضعي الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع الى قطع صغيره ثم ضعي عليه البهارات والملح والزنجبيل وقلبي بأستمرار حتى يتحمر البصل ثم اضيفي الصلصه ثم الدجاجه ثم البخارى الناشفه .
3. اتركيه على نار هادئه حتى يستوي الدجاج مع اضافة قليل من الماء إذا لزم الامر ثم ضعي عليه الرز والزعفران واتركيه على نار هادئة حتى يستوي.

عن بنوتة

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة سلق المكرونة

المكرونة من اكتر الاكلات الممتعة للكبار و الاطفال و موجردة باشكال كتير جداا و بيتعمل ...