مطبخ هم النم كُل واشتهى
الأرز بالخضروات والمشروم من مطبخ منال العالم
Print recipeالمقادير
- 2 كوب أرز طويل الحبة
- 3/4 2 كوب ماء
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص كبير من الثوم مهروس
- 1 كوب بازيلاء مجمدة
- 4-6 حبات مشروم مقطع شرائح
- 1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات
- 1 حبة كبيرة جزر مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون مفروم
طريقة التحضير
| 1. | اغسلي الأرز وصفيه |
| 2. | في قدر متسوط ضعي الماء ونصف مقدار الزيت. دعي الماء يغلي ثم اضيفي الأرز والملح، دعيه يغلي ثانية غطي القدر واتركي الأرز يطهي بهدوء 15-20دقيقة إلى أن ينضج |
| 3. | أثناء طهي الأرز، سخني بقية الزيت في مقلاة، واطبخي الخضراوات 4-5دقيقة إلى أن تصبح مقرمشة. |
| 4. | اضيفي الخضراوات إلى الأرز، قلبي بخفة بشوكة إلى أن تختلط مع الأرز ثم غطي القدر واتركيه يطهي بهدوء 10-15دقيقة. |
| 5. | قلبي الأرز بالشوكة قبل تقديمه لكي تتناثر الخضراوات وحبات الأرز وبالهناء والعافيه. |
