مطبخ هم النم كُل واشتهى
الجمبري المشوي بالفرن
Print recipe
| عدد الوجبات | 6 |
| وقت التحضير | 30 minutes |
| وقت الطهى | 25 minutes |
| الوقت الاجمالى | 55 minutes |
| الحساسية | سمك |
| نوع الوجبة | الاطباق الرئيسية, وجبة الغداء |
| مناسبة | حفلة شواء |
المقادير
- 4 حبة كرفس مقطع مكعبات
- 1/4 كوب شبت مفروم
- 1 معلقة كمون
- 1/2 كوب ليمون
- 2 كيلو جمبري كبير الحجم
- فلفل حار (حسب الرغبة)
- 2 حبة ليمون مقطع شرائح
- 2 حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة
- 4 فصوص ثوم
- 2 حبة بصل مقطع شرائح رفيعة
- 1/2 معلقة فلفل اسود
- ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
| 1. | قطّعي فصوص الثوم والفلفل الحار إلى شرائح سميكة. |
| 2. | نظّفي الجمبري وإغسليه جيداً، ثم تبّليه بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون. |
| 3. | رصّي شرائح البصل في صينية معدنية أو طاجن للفرن، وضعي الكرفس والشبت فوقها. |
| 4. | رصّي الجمبري بجانب بعضه بواسطة أعواد الشواء الخشبية أو المعدنية وضعيه فوق الخضر، وأضيفي الثوم والفلفل الحار، ثم وزّعي شرائح الطماطم والليمون على الوجه. |
| 5. | حمّي الفرن إلى 220 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن مع تغطيتها بورق الألمنيوم لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم يزال الغطاء بعدها وتترك لتنضج وتتحمر مدة 10 دقائق أخرى. |
| 6. | قدِّمي الجمبري المشوي بالفرن إلى جانب الخضروات المطهية والأرز البسمتي المدخّن وتمتعي بالمذاق اللذيذ. |
