مطبخ هم النم كُل واشتهى
شوربة الخضار بلسان العصفور
Print recipe
المقادير
- 1/2 حبة بصل مفروم ناعم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب كرنب مقطع شرائح
- ملح حسب الرغبة
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
- 100 جرام مكرونة لسان عصفور
- 2 لتر مرقة دجاج او لحم (حسب المتوفر)
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 2 صدر دجاج مسلوقة مقطعة مكعبات
- 2 كوب خضار مشكل مقطع (كوسة , جزر , بطاطس)
طريقة التحضير
| 1. | في قدر عميق قلبي البصل المفروم مع زيت الزيتون على نار هادئة حتى يذبل ثم أضيفي إليه الثوم المدقوق ومكعبات صدور الدجاج المسلوقة وقلبي المحتويات معاً حتى ينضج البصل والثوم جيداً. |
| 2. | أضيفي الخضار المشكلة والكرنب وعصير الطماطم وقلبي المحتويات جيداً ثم أضيفي مرقة الدجاج إلى الخليط. |
| 3. | أضيفي معكرونة لسان العصفور والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح إلى الشوربة وأتركي المكونات تنضج معاً. |
| 4. | أسكبي شوربة الخضار بلسان العصفور في أطباق التقديم وزينيها بالقدونس المفروم وتمتعي بالطعم الرائع. |
