عجين المكرونة في المنزل

المقادير

1.	ضعي الدقيق في وعاء أو على الرخام واصنعي حفرة كبيرة في الوسط
2.	اكسري البيض في طبق وتأكدي من سلامة جميع البيض ثم اخفقيه بالشوكة.
3.	ضعيه وسط تلك الحفرة.
4.	قومي بمزج البيض مع الدقيق وفركه بيديك حتى يصبح عجينًا.
5.	أضيفي رشة ملح مع ملعقة زيت زيتون صغيرة واجمعي العجين بشكل جيد.
6.	يمكنك إضافة رشة من الفلفل الأسود والزعتر والروزماري والريحان حسب الرغبة
7.	ضعيها في ماكينة المكرونة لتقطعيها في صورة شرائح عريضة فوتوتشيني أو رفيعة اسباجتي أو شكليها كيفما ترغبين
8.	اسلقيها كالمكرونة الجاهزة وأعديها حسبما ترغبين بصلصة الطماطم أو بالصوص الأبيض أو بالجبن أو بالبشاميل