تعتبر من السلطات المميزة الحارة والشهية التي من الممكن تحضيرها بسرعة
سلطة الزيتون التركية
المقادير
- 2 معلقة كبيرة نعناع مجفف مطحون
- 1 كوب زيتون اخضر حلقات
- 1 كوب زيتون اسود حلقات
- 1 حبة بصل جوانح
- 1.5 كوب طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب عصير ليمون
- ملح (حسب الذوق)
- 1 معلقة كبيرة دبس الرمان
- 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 2 كوب خس مفروم خشن
- 2 معلقة كبيرة شطة حمراء
- 1/2 كوب بقدونس مفروم خشن
- 1 كوب جبنة فيتا مكعبات
- 1 حبة خيار مقطع حلقات رفيعة
طريقة التحضير
1.
|
أخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ودبس الرمان والفلفل الأسود والشطة الحارة والنعناع معاً وضعي الخليط جانباً. |
2.
|
أخلطي الزيتون الأخضر والزيتون الأسود وجوانح البصل وقطع الطماطم والخس والبقدونس والخيار معاً. |
3.
|
أضيفي خليط التوابل إلى خليط الخضروات وقلبي المكونات معاً ثم أسكبي سلطة الزيتون التركية الحارة في طبق التقديم. |
4.
|
ضعي مكعبات جبنة الفيتا على الوجه وزيني الطبق بأوراق البقدونس وبالهناء والشفاء. |