سلق البقوليات و تخزينها
هناك الكثير من انواع البقوليات المفيدة التي تاخذ وقتا طويلا في السلق قبل تحضيرها و اليك طريقة تخزينها بعد سلقها
_اسلقى فاصوليا بيضاء وقسميها فى اكياس للطبخ او السلاطة وزيها اللوبيا والفاصوليا الحمراء
_اسلقى حمص وقسميه فى اكياس صغيرة للسلاطة وفتة الشاورما والكشرى
طريقة السلق
قومي بنقع نوع البقول المرغوب في سلقه لمدة ٦ ساعات على الاقل
في قدر به ماء مغلي و معلقة كمون و فص ثوم ضعي البقول بعد الغليان و انتظري حوالي ربع ساعة الي ثلث ساعة
قومي بتصفيتها و وضعك في ماء مثلج بعد غسلها
و الان قومي بوضعها في اكياس بكميات صغيرة للسلطات و بكميات مناسبة للطبخ
و بالهنا
بقول بقوليات سلق فاصوليا لوبيا 2021-02-14