سلق البقوليات و تخزينها

هناك الكثير من انواع البقوليات المفيدة التي تاخذ وقتا طويلا في السلق قبل تحضيرها و اليك طريقة تخزينها بعد سلقها

_اسلقى فاصوليا بيضاء وقسميها فى اكياس للطبخ او السلاطة وزيها اللوبيا والفاصوليا الحمراء
_اسلقى حمص وقسميه فى اكياس صغيرة للسلاطة وفتة الشاورما والكشرى

طريقة السلق 

قومي بنقع نوع البقول المرغوب في سلقه لمدة ٦ ساعات على الاقل 

في قدر به ماء مغلي و معلقة كمون و فص ثوم ضعي البقول بعد الغليان و انتظري حوالي ربع ساعة الي ثلث ساعة 

قومي بتصفيتها و وضعك في ماء مثلج بعد غسلها 

و الان قومي بوضعها في اكياس بكميات صغيرة للسلطات و بكميات مناسبة للطبخ 

و بالهنا