طريقة سلق اللحمة
اللحمة المسلوقة اسهل طرق طبخ اللحمة و دي اسهل طريقة
المكونات لاربع افراد
نص كيلو لحمة
ملح و فلفل و ورق لورا و حبهان و مستكة
معلقة سمنة او زبدة او زيت
بصلة
جزرة
و الطريقة :
حطي الزيت او السمن او الزبدة و سخنيهم في الحلة و نزلي اللحمة و المستكة و الحبهان و ورق اللورا و نقلب اللحمة لحد ما تاخد لون ( نشوحها يعني )
هنحط عليها البصل و الجزر و ماء ساخن يغطي اللحمة تقريبا بثلاث اصابع
لتسوية اسرع و اسهل حطي نص معلقة سكر بطري اللحمة و بتقلل وقت التسوية للنص
تقريبا بعد ٤٥ دقيقة نضيف الملح و نغليها خمس دقائق و نشوف اذا استوت او لا و فى الغالب استوت و بالهنا اجمل لحمة و اجمل شوربة
لحمة لحمة مسلوقة 2021-02-23