مطبخ هم النم كُل واشتهى
مخبوزات البورجر طريقة جديدة لتقديم اطباق الرجر اللذيذة لاولادك بطريقة مبتكرة
المقادير
٢ كوب من الدقيق
١ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
١ ملعقة كبيرة من الخميرة
١ ملعقة صغيرة من الملح
١ معلقة كبيرة من السكر
ماء للعجن
٥ قطع من البورجر
بصلة
طريقة التحضير
١- نقوم بخلط الدقيق مع الملح و السكر و الخميرة و البيكينج بودر معا
٢- اضافة الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة
٣- نترك العجينة فى مكان دافئ و مظلم لتتخمر
٤- فى هذه الاثناء نقوم بتحمير البورجر على النار حتي تمام النضج
٥- نقوم بتقطيع البصل الى حلقات رقيقة و نضعة على النار للحظات ثم يرفع
٦- نقوم بفرد العجينة و تقطيعها الى دوائر اكبر حجما من حجم البورجر
٧- نضع البورجر فوق دائرة من العجينة و نضع فوقه شرائح البصل و الجبنة الشيدر او الموتزريلا
٨- نقوم بوضع الطبقة الثانية من العجينة بالاعلى و نغلق القطعتين سويا باستخدام فرشاة من الماء
٩- ندهن وجه العجين بالزين و ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ لمدة ١٠ دقائق ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة ٣ دقائق و البهنا و الشفا
ضعي بالداخل اى اضافات تريديها و يقدم مع بطاطس محمرة و كاتشب
