مطبخ هم النم كُل واشتهى
مكرونة بصوص الثوم والكريمة
Print recipe
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبد
- 6 فصوص ثوم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 أكواب مرق الدجاج
- كيلو مكرونة اسباجتي "أو حسبما ترغبين"
- كوب من الجبن البارميزان المبشور
- ¾ كوب من كريمة الطهي
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
| 1. | في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون ثم شوحي الثوم لدقيقة أو اثنتين |
| 2. | أضيفي الزبد وبعد ذوبانها أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل وقلبي. |
| 3. | اجعلي النار عالية حتى تغلي |
| 4. | في مقلاة تيفال، كسري المكرونة بحيث تصبح عيدان متوسطة الطول ثم حمصيها قليلًا دون زيوت أو دهون |
| 5. | ضعي المكرونة واسلقيها فيه لمدة 5 دقائق أو أكثر قليلة بحيث تكون متوسطة النضج ثم اجعلي النار هادئة حتى تتشرب المكرونة المرق. |
| 6. | أضيفي الجبن البارميزان والكريمة والبقدونس وبعد ذوبان الجبن واختلاط المكرونة بالنكهة ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة. |
