الرئيسية / معلومات تهمك

معلومات تهمك

  • خلطة المسالا

    هذه الخلطة تستخدم فى تتبيل اللحوم و الدجاج و المشويات ...

  • تقطيع اللحم المشوي

    تتمثل مهام تقطيع اللحم في الحصول على أكبر عدد من شرائح اللحم الكبيرة والجذابة من المفاصل. وبغض النظر...

  • البهارات المحلـّية

    تعد البهارات هى الصيدلية المنزلية لديك فى شفاء لكثير من الامراض باذن الله ...

  • المستكة وفوائدها

    شجر المستكة شجر صغير ينمو بحوض البحر المتوسط و له ثمر احمر و هى شجرة خضراء طوال العام . و المصطكى عب...

  • الكينوا

    الكينوا” نوع من المحاصيل الصالحة للأكل ويمكن تناولها أيضًا كخضروات، وتعطي نفس الفائدة باعتباره...

  • قرع العسل

    أول من قام بزراعة قرع العسل كانت أمريكا الشمالية وكان السكان يعتمدون على تناوله في الكثير من الأوقات...

  • بذور الشيا

    فوايد الشيا عالية بالألياف تحتوي الملعقة الكبيرة من بذور الشيا على 4.8 غرام من الألياف الذي يساعد ال...

  • بهرات الكاجن

    5 ملاعق صغيرة بابريكا (فلفل احمر حلو بودرة ) ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف ملعقة صغيرة زعتر مجفف ملعقة ص...

  • كيف تختارين الخضر و الفاكهة؟

    التسوق هي الكلمة السحرية التي تدمنها النساء، وما أحلاها من كلمة! لا بد أنك ممن يحبونها، لكن هذا يعتم...

  • تنظيف الخلاط

    لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية من الملح وقشر الليمون مع كوب م...

لا تحولي البصل الي سموم

لا تحولي البصل الي سموم تدخل الي جسم عائلتك مباشرة معلومة بسيطة جداا البصل لو قطعتيه و سيبتيه مقطع و معرض للجو بيمتص كل التلوث الموجود في الجو و بيتحول من واحد من اقوى المضادات الحيوية الي مجرد سم خطير ...

أكمل القراءة »

عجينة الرقاق

الرقاق موجود فكل مكان على كل سفرة مصرية ناشف او طري حلو  او حادق بس لو حبيتي انتي اللي تعمليه اتعلميه المقادير ثلاثة أكواب من الطحين. كوبان من الماء الدافئ للعجن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ينخل الطحين ...

أكمل القراءة »

تجهيز حلويات رمضان

القطايف ” وطبعا ممكن تعمليها فى البيت ” احشيها وفرزيها فى اكياس صغيرة على قد استعمال اليوم اول بأول كل فرد قطعتين مش عايزين جسمنا يتقل ووزننا يزيد .. الصيام فرصة جيدة لضبط الوزن _العسل “السيرب” جهزيه على الاستخدام فى ...

أكمل القراءة »

سلق البقوليات و تخزينها

هناك الكثير من انواع البقوليات المفيدة التي تاخذ وقتا طويلا في السلق قبل تحضيرها و اليك طريقة تخزينها بعد سلقها _اسلقى فاصوليا بيضاء وقسميها فى اكياس للطبخ او السلاطة وزيها اللوبيا والفاصوليا الحمراء _اسلقى حمص وقسميه فى اكياس صغيرة للسلاطة ...

أكمل القراءة »

تسبيكة الخضار لرمضان

هتشوفى هتعملى كام طبخة وليكن طبخة اسبوعيا يعنى اجنا محتاجين اربع تسبيكات .. هنجيب حوالى 2 كيلو طماطم وبنجراية مقشرة ونضربهم فى الخلاط وفى حلة نشوح اربع بصلات كبار فى خمس ملاعق من السمن او الزيت .. ثم نضيف الطماطم ...

أكمل القراءة »

عصير البنجر

الشمندر أو البنجر من أفضل أنواع الخضروات التي تساعد على تنقية الكبد والتخلص من السموم المتراكمة خارج الجسم. إن كنت ترغبين في الحصول على بشرة مشرقة ومتوهجة المقادير بنجر حسب الرغبة معلقة سكر ١/٤ كوب عصير ليمون طريقة عمل عصير ...

أكمل القراءة »

طرق التخزين بالفريز

١- عند تفريز الخضروات او الفاكهة نقوم بوضعها داخل اكياس و نقوم بفردها في طبقة رفيعة و نغلق الاكياس و نقوم بالكتابة عليها نوع الخضار و تاريخ الحفظ و ترص فوق بعضها في جانب الفريزر ٢- تخزين المرقات و الصلصات ...

أكمل القراءة »

تحميص الخبز

استخدمي هنا الخبز الذي تخشين فساده ، كلما تري خارج الثلاجة قطع من الخبز قومي بتقطيعها الى مربعات صغيرة و تحميرها بهذه الطريقة الطريقة الاولي بعد تقطيع الخبز قومي بوضعه في مقلاه بها زيت مع التقليب المستمر و انتبهي جيداا ...

أكمل القراءة »

حمري الارز قبل رمضان

من اجمل انواع الارز الارز الحبة و حبة المصري الاصيل و كلنا بنحبه في رمضان لكن تحمير الارز بياخد وقت طويل و هنا ممكن تعرفي ازاى توفري الوقت ده في رمضان بس حمريه قبل رمضان و هتحتاجي كيلو ازر ١/٢ ...

أكمل القراءة »

تحمير الشعرية لسرعة استخدامها في رمضان

٢ كيس شعرية ١/٤ كوب من الزيت ده كل اللي بتحتاجيه مع علبة للتخزين و بس الاول نضع الشعرية و الزيت في الطاسة و تكون واسعة نستمر بالتقليب حتي تتحول لون الشعرية للون الذهبي الجميل بعد ما تبرد تماما نضعها ...

أكمل القراءة »