طريقة عمل العيش الفينو في البيت
المقادير
- كيلو دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة محسن خبز
- 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- ماء دافئ
طريقة التحضير
1. | ضعي السكر مع الخميرة الفورية والمحسن وبعض الماء الدافئ معًا لدقائق |
2. | ضعي المزيج مع الدقيق وابدئي في العجن وأضيفي الماء حسبما تحتاج العجين |
3. | بعد تمام العجن، أضيفي الزيت حتى لا تلتصق، ويجب أن تكون متوسطة الطراوة أو الجفاف |
4. | قسميها لكرات، ثم افردي كل كرة بالنشابة |
5. | لفي القرص حتى يصبح اسطوانة أو عودي فشكلي كل قرص إلى شكل اسطواني |
6. | رصيها في صينية خبز ورشي السمسم وحبة البركة إن أردت، ويمكنك دهنها ببيضة مخفوقة من أجل تحمير الوجه |
7. | أدخليها فرن عالي الحرارة لمدة نصف ساعة |